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#BiologicoMugello

Sapere cosa si mangia significa conoscere in che modo un alimento
è prodotto in tutti i suoi passaggi, dal campo al punto vendita.

Scopri il progetto

Welcome to Mugello

“Una valle verde, rigogliosa e produttiva ai piedi dell’Appenino che raggiunge i confini della Romagna attraverso vallate, montagne e luoghi reconditi”

Un terreno di elevate produzioni di qualità che, ad oggi, ospita sia le filiere zootecniche, per la produzione di carne lattiero-casearia, sia quelle cerealicole. In tale contesto si concretizza il presente progetto multifiliera interamente teso alla valorizzazione delle produzioni del territorio realizzate in regime di agricoltura biologica.

#BioMugello

Il Territorio del Mugello

Il Territorio

Il Mugello, una vallata che corrisponde all’alto corso del fiume Sieve nel tratto che scorre da nord-ovest verso sud-est, fino al punto in cui cambia direzione, assumendo un orientamento NE-SO ortogonale al precedente. Ubicato a sud dello spartiacque appenninico segnato dal Passo della Futa, dal Passo del Giogo di Scarperia, dal Passo della Colla di Casaglia e dal Passo del Muraglione, il Mugello è separato dalla valle dell’Arno e da Firenze dai crinali di Monte Giovi, Vetta le Croci, Monte Senario e delle Croci di Calenzano, storicamente noti nel loro complesso come Monti Mugellesi.

Il paesaggio del Mugello è caratterizzato da un’ampia cintura di monti e colline che digradano fino all’area pianeggiante adiacente il corso della Sieve. È quest’ultima un’area molto antropizzata, ma sono numerosi e sparsi su tutto il territorio i centri abitati minori e i cascinali isolati.

Il Progetto

I Nostri Obiettivi

Ad oggi le produzioni del Mugello, in particolare quelle biologiche, hanno un riscontro positivo sul mercato regionale e nazionale e sono riconosciute per la qualità e la tipicità. Nasce quindi la necessità di implementare questo processo di dinamizzazione della rete di imprese e della produttività locale

Integrazione e Sinergia

Integrazione e sinergia tra produttori mugellani aderenti a più filiere produttive, per creare una rete di produttori che interagiscono a tutto tondo, dall’informazione sulle problematiche dei prodotti, al fronte comune sul mercato e gli sbocchi di commercializzazione, alla gestione comune delle risorse e del territorio, escludendo gli individualismi controproducenti nella logica dello sviluppo agricolo territoriale.

Valorizzazione

Valorizzare il regime biologico come unica alternativa di produzione per la realizzazione di prodotti salubri, genuini, sicuri e di qualità, in risposta alla sempre maggiore esigenza di qualità e sicurezza alimentare e rispetto dell’ambiente (riduzione del’impatto) che la compagine attuale dei consumatori richiede; dare un volto al produttore, al contesto territoriale locale che assicuri garanzie e vicinanza che la GDO anonima non può fornire.

Aumentare le produzioni

Aumentare le produzioni in relazione alla crescente richiesta sul mercato di prodotti biologici a forte connotazione territoriale.

Informazione ai consumatori

Fornire a tutti gli attori della liera la possibilità di creare una strategia di marketing comune, territoriale, mugellana, a tutto vantaggio della commercializzazione dei prodotti biologici locali.

Marketing

Assicurare ai consumatori la dovuta di fusione delle informazioni relative alle produzione e ai produttori, impiegando i canali della comunicazione e dei media adatti a tale funzione.

Una scelta fondata

Altro fondamento del progetto è la scelta del regime biologico come metodo di produzione che garantisce da un lato la qualità e la sicurezza del prodotto, cui il consumatore non può prescindere oggi come oggi, dall’altro la conservazione e la corretta gestione delle risorse del territorio.

“Una rete di collaborazione e di sinergie tra le azienda che operano in regime di agricoltura biologica nel territorio Mugellano”

#BioMugello

Un valore aggiunto per il Mugello

Oltre ad essere un valore aggiunto per le produzioni mugellane, l’agricoltura biologica è testimonianza della valorizzazione delle risorse umane e naturali del territorio.

Scriveteci per Maggiori info

Produttori Biologici del Mugello

Via di Galliano 15/A
50031 Barberino di Mugello (FI)
t. 055 842 8100
e-mail: produttori@biologico-mugello.it

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Intervento realizzato con cofinanziamento FEASR del Piano di Sviluppo Rurale 2014 – 2020 della Regione Toscana sottomisura 3.2 Bando Pif